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奶香焦糖芭蕉
用红糖浆、甜葡萄酒、肉桂和香料调制成的奶香焦糖熟芭蕉，十分简单的配方。
食材
紅砂糖浆：
- 8 盎司 紅砂糖 （可用红糖代替）
- 1 杯 甜葡萄酒 （如雷司令或莫斯卡托，也可用葡萄汁苏打水代替甜葡萄酒）
- 2-3 整个五香粉浆果
- 4 丁香
- 2-3 肉桂棒
- 1 汤匙 塔巴斯科烟熏绿墨西哥辣椒酱 （随你喜好调整）
奶香焦糖芭蕉：
- 4 汤匙 黄油
- 3-4 很熟的芭蕉 （去皮，切半／切圆块）
说明
紅砂糖浆：
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将巴尼拉红糖／皮洛基罗红糖或红糖配甜葡萄酒、所有香料、丁香和肉桂棒放在一个小酱汁中。
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在低温下煮巴尼拉红糖／皮洛基罗红糖直至完全溶解，加入约1/2汤匙的塔巴斯科烟熏绿墨西哥辣椒酱汁，然后继续炖煮，直到糖浆与香料的味道融合，品尝并根据您的辛辣度额外添加塔巴斯科烟熏绿墨西哥辣椒酱汁。
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过滤糖浆以去除所有香料（丁香、全香料、肉桂），并保存糖浆。如果需要，您可以添加肉桂棒，但一定要完全去除较小的香料。
奶香焦糖芭蕉：
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在大锅或煎锅中煮黄油。
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加入大蕉，两侧煎至金黄色。
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加入红糖浆，用低中火煮约25-30分钟。
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用新鲜奶油或椰子冰淇淋搭配奶香焦糖芭蕉并上桌。