自家椰子朗姆冰淇淋的食谱,用椰奶、奶油、糖、椰蓉和黑朗姆酒配制成。供应前添上烤椰丝。
将椰奶、奶油和糖在中型平底锅中混合,加热并混合直到糖完全溶解。
混合朗姆酒和椰肉。根据你喜欢的口味,品尝并调整朗姆酒或椰肉的份量。让混合物完全冷却。
根据机器的说明来准备冰淇淋。最后加入椰蓉。
至于不用冰淇淋机的,将椰奶混合物放入塑料或金属的冷冻容器中,并冷冻1小时。应是半冷冻的状态,但有点软。从冰箱中取出,用电动搅拌器软化混合物。你也可以将它们放进食品加工机或搅拌机混合(只需确保搅拌机够强大,能混合冷冻食品)。然后再放进冰箱,休息多一小时,然后重复这个过程3-4次,或直到呈光滑,在最后一次的混合中添加新鲜椰容。
供应前,放置冰淇淋在冰箱好几个小时。
上桌前,在椰子朗姆冰淇淋添上烤椰丝(或您喜欢的新鲜水果)。