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简单奶酪苦苣沙拉

简单奶酪苦苣沙拉

这款简单奶酪苦苣沙拉是一道美味爽口的沙拉。用切片比利时莴苣、陈年奶酪、欧芹和红葡萄酒调味汁调制而成。

准备时间 15 minutes
总时间 15 minutes
供应 4
作者 Layla Pujol

食材

  • 5 to 6 菊苣 (洗净)
  • ~3盎司的老奶酪就像孔泰奶酪一样 (甜菜/格鲁耶/曼彻格奶酪 - 切成小方块)
  • 少量新鲜的荷兰芹叶子 (粗粗地切)

调制红酒醋沙拉酱:

  • 3 汤匙 橄榄油
  • 3 汤匙 红葡萄酒醋
  • 盐和辣椒调味

说明

  1. 从莴苣底部开始切并移除约1/2英寸,切成切片,每片约2-3英寸。您也可以将心脏切片或中心切成两半或四分之一。

  2. 再次冲洗莴苣切片,以消除每层之间留下的污垢,然后使用莴苣旋转器烘干

  3. 为准备红葡萄酒醋汁,将橄榄油、醋、盐和胡椒放入一个小碗中,用叉子搅拌均匀。您也可以将它们放在带有紧盖的小罐子中,摇匀以便混合。

  4. 将莴苣放入沙拉碗中,加入陈年奶酪块和切碎的香菜。淋上红葡萄酒醋调料,混合/抛沙拉,立即食用。