用红糖浆、甜葡萄酒、肉桂和香料调制成的奶香焦糖熟芭蕉,十分简单的配方。
将巴尼拉红糖/皮洛基罗红糖或红糖配甜葡萄酒、所有香料、丁香和肉桂棒放在一个小酱汁中。
在低温下煮巴尼拉红糖/皮洛基罗红糖直至完全溶解,加入约1/2汤匙的塔巴斯科烟熏绿墨西哥辣椒酱汁,然后继续炖煮,直到糖浆与香料的味道融合,品尝并根据您的辛辣度额外添加塔巴斯科烟熏绿墨西哥辣椒酱汁。
过滤糖浆以去除所有香料(丁香、全香料、肉桂),并保存糖浆。如果需要,您可以添加肉桂棒,但一定要完全去除较小的香料。
在大锅或煎锅中煮黄油。
加入大蕉,两侧煎至金黄色。
加入红糖浆,用低中火煮约25-30分钟。
用新鲜奶油或椰子冰淇淋搭配奶香焦糖芭蕉并上桌。