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简单奶酪苦苣沙拉
这款简单奶酪苦苣沙拉是一道美味爽口的沙拉。用切片比利时莴苣、陈年奶酪、欧芹和红葡萄酒调味汁调制而成。
准备时间 15 minutes
总时间 15 minutes
供应 4 人
食材
- 5 to 6 菊苣 （洗净）
- ～3盎司的老奶酪就像孔泰奶酪一样 （甜菜／格鲁耶／曼彻格奶酪 - 切成小方块）
- 少量新鲜的荷兰芹叶子 （粗粗地切）
调制红酒醋沙拉酱：
- 3 汤匙 橄榄油
- 3 汤匙 红葡萄酒醋
- 盐和辣椒调味
说明
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从莴苣底部开始切并移除约1/2英寸，切成切片，每片约2-3英寸。您也可以将心脏切片或中心切成两半或四分之一。
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再次冲洗莴苣切片，以消除每层之间留下的污垢，然后使用莴苣旋转器烘干
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为准备红葡萄酒醋汁，将橄榄油、醋、盐和胡椒放入一个小碗中，用叉子搅拌均匀。您也可以将它们放在带有紧盖的小罐子中，摇匀以便混合。
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将莴苣放入沙拉碗中，加入陈年奶酪块和切碎的香菜。淋上红葡萄酒醋调料，混合／抛沙拉，立即食用。