• 跳过至主导航
  • 跳过前往主要内容
  • 跳过至主侧边栏

Laylita之食谱 logo

  • 拉丁美洲
  • 厄瓜多尔
  • 甜点
  • 开胃菜
  • 饮品
  • 素食者
  • English
首页 » 全部食谱 » 以主题分类 » 快餐

快餐

奶油牛油果沙拉酱 – 配青柠和香菜(Creamy avocado salad dressing – with lime and cilantro)

By Layla Pujol 一条评论

奶油牛油果沙拉酱

这款自制奶油牛油果沙拉酱的配方采用成熟的牛油果、香菜叶、青柠汁和橄榄油,用辣椒带点辛辣,或如果你不爱辣可用绿辣椒。简单的牛油果沙拉酱可在搅拌机或小型食品加工机中制作。可以提前制作并冷藏直到准备使用。

是脆脆蔬菜(胡萝卜/萝卜/黄瓜/凉薯)以及虾/鸡肉沙拉的超棒沙拉酱。我都用这种奶油牛油果酱取代意大利沙拉或土豆沙拉的蛋黄酱 -尝试用在俄国土豆沙拉。不但能用作三明治的酱料,也能为炸玉米饼打顶,甚至可以用作薯片的快速牛油果蘸酱。

 

…

Read On →

分类: 南美洲, 基础食品, 墨西哥, 快餐, 拉丁美洲, 牛油果食谱, 素食主义者, 美国, 调味品, 酱汁, 鲜辣

简单奶酪苦苣沙拉(Simple endive salad with cheese)

By Layla Pujol 请您留言

简单奶酪苦苣沙拉

这款简单爽口的苦苣沙拉配搭奶酪是一道非常容易制作的法式沙拉。它结合了莴苣的清淡度和清爽脆感,以及陈年奶酪的深度和实质。这莴苣沙拉配方采用切片比利时莴苣制成,一种美味的陈年奶酪,如甜菜/格鲁耶/瑞士奶酪、新鲜欧芹和红葡萄酒调味酱。比利时莴苣是一种菊苣叶沙拉蔬菜;椭圆形、呈淡黄/白色。味道略带苦甜,非常适合搭配奶酪。

…

Read On →

分类: 全部食谱, 开胃菜, 快餐, 欧洲, 沙拉, 法国, 素食, 素食者, 蔬菜

芒果柠檬汁或青柠汁(Mango lemonade or limeade)

By Layla Pujol 一条评论

芒果柠檬汁或柠檬汁

十分简易的配方,用熟芒果、柠檬或青柠汁、糖/蜂蜜、水和冰制成的清爽自制芒果柠檬汁或柠檬汁。你可以根据喜好使用柠檬或青柠,也可以两者混合使用。我是个柑橘粉丝,在这次的饮料使用了相当多的柑橘,但你可以根据手头的柠檬/青柠量进行调整。我丈夫可以不添加任何糖份,但我确实喜欢一点甜味,所以我加入糖或蜂蜜 – 蜂蜜与芒果和柑橘是非常好的搭配。我建议在混合饮料时加入一些糖/蜂蜜,品尝并根据您的口味调整。…

Read On →

分类: 儿童餐, 夏季, 快餐, 拉丁美洲, 春季, 母亲节食谱, 水果, 素食主义者, 素食者, 美国, 芒果, 饮品

玉米蘑菇汤(Mushroom tortilla soup)

By Layla Pujol 请您留言

素食蘑菇玉米汤

这爽口蘑菇玉米汤的食谱,用什锦菇类、香菜、葱、大蒜、墨西哥辣椒、蕃茄、香料、菜汤、青柠汁烹制成。冷冷的雨天喝汤最完美不过;连我最小的儿子不是不大爱喝汤,也赞同是一年中最好的时期品尝一碗热腾腾的汤。我们喜欢的玉米汤的原因之一,除了美味的辣味混搭,还有打顶配料或装饰的选择。我喜欢配搭脆脆的玉米片、新鲜奶酪、奶油状的牛油果、切碎的香菜、青葱和青柠片。

…

Read On →

分类: 中美洲, 冬季, 墨西哥, 大斋期食谱, 忒科斯美科斯, 快餐, 拉丁美洲, 汤品, 秋季, 素食者, 美国, 菇类, 蔬菜, 西南, 鲜辣

柠汁腌金枪鱼(Tuna fish ceviche)

By Layla Pujol 一条评论

柠汁腌金枪鱼

柠汁腌金枪鱼的配方,也被称为Ceviche Volquetero,一种用金枪鱼罐头、洋葱、番茄、青柠汁、香菜制成的厄瓜多尔柠汁腌鱼。放在带有脆炸香蕉片或绿色芭蕉片、羽扇豆(chochos)、烤玉米坚果和辣酱的盘上。柠汁腌金枪鱼,翻译为卡车司机柠汁腌鱼,是一种柠汁腌金枪鱼菜肴,源自于厄瓜多尔的亚马逊丛林地区。

与大多数用新鲜海鲜腌制的传统柠汁腌制品不同,这是用金枪鱼罐头制作的,通常都不提前腌制。似乎已成为卡车司机的快餐,但最近变成一道比较主流的菜,也能在餐厅菜单上找到,特别是在东方或亚马逊地区的省份。…

Read On →

分类: 主菜, 南美洲, 厄瓜多尔, 大蕉, 小吃, 开胃菜, 快餐, 慰藉食物, 拉丁美洲, 柠汁腌食品, 素食, 羽扇豆, 胡荽叶, 街头食品, 金枪鱼, 鱼

青柠香菜饭(Cilantro lime rice)

By Layla Pujol 请您留言

青柠香菜饭

即简单又容易烹饪的自家拉丁式青柠香菜饭。如果你已准备好熟米饭(最好是拉丁/厄瓜多尔式),那就混合一些碎香菜和青柠汁。如果米饭还未煮熟,请按照以下说明行动吧。青柠香菜饭是搭配鱼类、海鲜、肉类、家禽等的绝佳配菜。当然,配上吃剩的豆子或放个煎蛋打顶也很棒。这容易定制的饭,可以另加其他蔬菜,如胡萝卜、豌豆、玉米、番茄,或者用欧芹、莳萝或罗勒取代香菜。

…

Read On →

分类: 南美洲, 基础食品, 快餐, 拉丁美洲, 素食者, 胡荽叶, 草药, 配菜, 饭菜

简易草莓蛋糕(Easy strawberry cake)

By Layla Pujol 11条评论

简易草莓蛋糕

这令人难以置信的简易草莓蛋糕食谱,将是最容易制作的蛋糕之一。它只用四种成分制成:草莓、糖、鸡蛋和面粉。这蛋糕是法式苹果蛋糕食谱的改编,来自我丈夫的阿姨。通过改编,我只用草莓取代了苹果,并稍微增加烘烤时间(草莓比苹果存更多水分)。

准备时间不到10分钟,烘烤时间约为30-35分钟 —— 这是最简单自制的甜点之一。不太甜,每一口都能品尝到水果。您可以按原样上桌,也可以搭配普通奶油/奶油。…

Read On →

分类: 儿童餐, 全部食谱, 夏季, 快餐, 早餐和早午餐, 春季, 欧洲, 母亲节食谱, 水果, 法国, 甜点, 素食者, 草莓, 蛋糕、果馅饼和派, 食谱视频

经典卡琵莉亚鸡尾酒(Classic caipirinha cocktail)

By Layla Pujol 一条评论

经典凯匹林纳鸡尾酒

Cachaca,读cachaza,是流行的巴西甘蔗利口酒,类似于朗姆酒和Aguardiente。卡琵莉亚鸡尾酒是非常容易制作的饮料之一,但许多餐馆/酒吧(巴西以外)往往会搞砸了。当然鸡尾酒非常简单,但确实需要高质量的成分。简单的配方准备经典的巴西卡琵莉亚鸡尾酒,用青柠、糖、甘蔗朗姆酒和碎冰制成。

…

Read On →

分类: 南美洲, 夏季, 巴西, 快餐, 拉丁美洲, 素食者, 饮品, 鸡尾酒

蜜桔或橘子莫希托(Tangerine or mandarin mojito)

By Layla Pujol 4条评论

橘子莫希托食谱 简易蜜桔或橘子莫希托

蜜桔或橘子莫希托

蜜桔或橘子莫希托,这令人耳目一新的食谱采用了新鲜的柑橘汁(或橘子汁)、青柠汁、甘蔗汁或糖、薄荷叶、苏打水和朗姆酒制成。莫希托是我最爱的鸡尾酒之一,同样的,我也爱玛格丽塔酒、Caipirinhas鸡尾酒、泡泡鸡尾酒等。没关系,我爱鸡尾酒。…

Read On →

分类: 加勒比, 圣诞节, 快餐, 感恩节, 拉丁美洲, 新年除夕, 柑橘类水果, 水果, 素食者, 饮品, 鸡尾酒

华夫饼配奶油番茄炒蛋(Waffles with creamy tomato scrambled eggs)

By Layla Pujol 请您留言

华夫饼配番茄炒蛋、牛油果以及奶酪

准备这华夫饼配奶油番茄炒蛋,有鸡蛋、番茄、洋葱、大蒜、小茴香、胭脂红和香菜,作为华夫饼的美味打顶。我还配上了牛油果、奶酪、青葱或香葱。

…

Read On →

分类: 快餐, 慰藉食物, 拉丁美洲, 早餐和早午餐, 素食者, 蛋类, 配菜

柑橘烤鱼(Citrus marinated grilled fish)

By Layla Pujol 3条评论

柑橘烤鱼食谱

柑橘烤鱼的配方非常适合那些用柑橘和香料腌制鱼的爱好者。腌制鱼使用酸橙汁、橙皮、墨西哥辣椒粉、大蒜粉、小茴香籽和牛至。这配方我用鳕鱼,但其他类型的鱼也能配腌料,可以尝试大比目鱼、石斑鱼、鲯鳅、罗非鱼等。…

Read On →

分类: 主菜, 大斋期食谱, 快餐, 拉丁美洲, 柑橘类水果, 海鲜, 烧烤, 素食, 鱼, 鲜辣, 鳕鱼

柑橘哈瓦那辣酱(Citrus habanero salsa)

By Layla Pujol 3条评论

鲜辣柑橘橙子配哈瓦那辣椒酱

柑橘配哈瓦那辣椒酱由多种柑橘类水果制成,包括橙子、葡萄柚、血橙、橘、金橘,还有哈瓦那辣椒、红洋葱、青柠汁、香菜和孜然。这厚实的柑橘酱还有哈瓦那辣椒、红洋葱丁、碎孜然和切碎的香菜。寒冷月份期间,是美味柑橘类水果的季节,做莎莎酱超棒的。此外,别让哈瓦那吓坏,大部分辣味全在静脉中(以及种子,因为它们与静脉一起)。请使用手套去除种子和静脉,哈瓦那仍然辣,但明显地减少。哈瓦那与柑橘合并一起简直是天衣无缝。做这柑橘沙拉,我使用了大约2-3个辣椒,但根据您的舒适程度调整香料。如果您找不到哈瓦那,也能使用不同的辣椒。…

Read On →

分类: 五月五日节, 墨西哥, 忒科斯美科斯, 快餐, 拉丁美洲, 柑橘类水果, 水果, 素食主义者, 素食者, 萨尔萨酱, 调味品, 配菜, 酱汁, 鲜辣

简易牛油果番茄沙拉(Simple avocado and tomato salad)

By Layla Pujol 一条评论

简单牛油果和番茄沙拉

简单(但美味)的牛油果番茄沙拉,配搭熟番茄、牛油果、洋葱、香菜、青柠汁、橄榄油和盐。这是我另一个超快速的沙拉食谱,也是我分享较简单的沙拉食谱的目标之一。在众多简单沙拉或配菜内,牛油果番茄沙拉是我最喜欢的其中一个。一顿清淡的午餐或下午点心,轻轻松松将所有配料丢进盘子里吃,是容易制作的其中一种沙拉。

简单沙拉配牛油果、番茄和洋葱

加几片面包,将它弄成快速开胃菜或美味三文治。您也可以放在烤玉米卷饼上吃。或者什么都不用加,只是单单吃它就好了,大多数到最后我都这样做:)

简单牛油果和番茄沙拉

…

Read On →

分类: 南美洲, 墨西哥, 小吃, 快餐, 拉丁美洲, 沙拉, 牛油果食谱, 素食主义者, 素食者, 美国, 蔬菜, 配菜

法式辣橙香醋(Spicy orange vinaigrette)

By Layla Pujol 一条评论

法式辣橙香醋

用橙汁、青柠汁、醋、橄榄油、小茴香、香菜和红辣椒秘制成法式辣橙香醋的简易配方。水果沙拉(芒果,橙子、苹果、牛油果)以及虾/鸡肉沙拉是这橙沙拉酱的绝佳搭配。我用的是弗雷斯诺红辣椒,但可以使用您喜爱的任何辣椒。我喜欢在沙拉酱放香菜,但如果您选择不一样的东西,可以使用欧芹、罗勒等。制作香醋我最爱的方法,就是将所有的材料放进一个罐子里(盖子紧闭),关闭并摇匀罐子,直到所有成分混合。您可以预先制作这法式辣橙香醋,并保持冷藏直到准备使用,在倒入沙拉前再次摇匀。

…

Read On →

分类: 基础食品, 快餐, 拉丁美洲, 柑橘类水果, 素食者, 胡荽叶, 西南, 调味品, 酱汁, 食谱视频, 鲜辣

奇异果莫希托(Kiwi mojitos)

By Layla Pujol 请您留言

奇异果莫希托鸡尾酒

简单清爽的奇异果莫希托鸡尾酒,用奇异果、青柠汁、薄荷叶、糖或简单的糖浆、苏打水、朗姆酒和冰制成。莫希托,从经典款进化到果味,是我夏天最喜欢的鸡尾酒之一。容易制作、令人耳目一新,并可用各种类水果做成。另外,由于每一年我的薄荷作物都会增多,所以我必须确保所有薄荷叶好好地被使用。我还决定了为我的薄荷植物重新命名,叫作莫希托植物。…

Read On →

分类: 夏季, 快餐, 拉丁美洲, 水果, 素食主义者, 薄荷, 饮品, 鸡尾酒

鹰嘴豆沙拉配牛油果和金枪鱼(Garbanzo or chickpea salad with avocado and tuna fish)

By Layla Pujol 请您留言

鹰嘴豆沙拉配牛油果和金枪鱼

简单鹰嘴豆沙拉配上牛油果和金枪鱼,是快速美味佳肴之一,紧急时刻煮这道菜最完美不过了,但必须预先准备。这清爽沙拉是用鹰嘴豆、牛油果、金枪鱼、红洋葱、番茄、柠檬、芥末、橄榄油和香菜制成。

…

Read On →

分类: 儿童餐, 小吃, 开胃菜, 快餐, 拉丁美洲, 欧洲, 沙拉, 牛油果食谱, 素食, 美国, 胡荽叶, 豆类和扁豆, 郊游, 金枪鱼, 鱼

热带水果冰沙【含木瓜、菠萝、香蕉、芒果和橙子】(Tropical fruit smoothie with papaya, pineapple, banana, mango, and orange)

By Layla Pujol 一条评论

木瓜芒果菠萝香蕉橙子冰沙

这清爽的热带水果冰沙由木瓜、香蕉、菠萝、芒果和橙子制成。小时候,几乎每天我都拼多种不同热带水果来做水果冰沙。以前,妈妈常用新鲜冰沙或果汁作为我们的早餐或放学后饮料。我们的农场种植了木瓜、香蕉和橙子,所以常都放进我们的冰沙。这冰沙及传统厄瓜多尔水果沙拉所用的材料大致上相同。

…

Read On →

分类: 儿童餐, 凤梨, 南美洲, 厄瓜多尔, 快餐, 拉丁美洲, 早餐和早午餐, 木瓜, 水果, 素食者, 芒果, 饮品

玉米比萨(Tortilla pizzas)

By Layla Pujol 4条评论

存鲜虾、牛油果、墨西哥辣椒和香菜的玉米比萨

用面粉或玉米做的墨西哥式风玉米比萨,配上番茄或豆酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪,以及您所选的馅料,包括香肠、鸡肉、鲜虾、蔬菜、牛油果、墨西哥辣椒、香菜等。玉米比萨是周末简单晚餐的好选择。您可以预先准备酱和馅料,这样能快速集聚并烘烤这美味的墨西哥比萨。

我爱玉米比萨的另一个原因,就是每个人都能依自己喜好选择馅料,因此您不必担心”我不喜欢X馅料”这类的烦恼。各有各的馅料,凑合起来也挺有趣的。这迅速的比萨足以当一顿正餐,但也能当作开胃快餐或小吃。

…

Read On →

分类: 主菜, 五月五日节, 全部食谱, 墨西哥, 家禽, 小吃, 开胃菜, 忒科斯美科斯, 快餐, 慰藉食物, 拉丁美洲, 残羹剩菜, 海鲜, 牛油果食谱, 肉类, 芝士, 蔬菜, 街头食品, 鲜虾, 鲜辣

香菜酱鸡丁沙拉 (Chicken salad with balsamic cilantro dressing)

By Layla Pujol 4条评论

香菜酱鸡丁沙拉

这简单快速鸡丁沙拉是使用剩余鸡肉的好方法。当我们烤鸡或者从商店买来的烤鸡肉时,总会剩一点点。不足够坐一顿饱餐,但足以作为沙拉的鸡丁。这鸡丁沙拉可作为开胃餐或午餐的前菜….

Read On →

分类: 家禽, 快餐, 拉丁美洲, 残羹剩菜, 沙拉, 牛油果食谱, 美国, 蔬菜

青柠香菜黄瓜沙拉 (Cucumber salad with lime and cilantro)

By Layla Pujol 5条评论

青柠香菜黄瓜沙拉

黄瓜沙拉食谱简单清爽,用青柠香菜酱腌制切片黄瓜和红洋葱就行了。我没发布足够的沙拉食谱,特别是考虑到我几乎每天都会自制沙拉。因此,今后我将尝试发布简单的沙拉食谱,即使是非常基本简单。这是我吃黄瓜最爱的方法之一:切片、与洋葱混合并用青柠、橄榄油和香菜来腌制。

 

…

Read On →

分类: 南美洲, 厄瓜多尔, 快餐, 拉丁美洲, 沙拉, 素食主义者, 素食者, 蔬菜, 配菜, 食谱视频

主侧边栏

电子邮件通知

输入您的电子邮件地址以订阅此博客并通过电子邮件接收新文章的通知。

关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

食谱分类

连结

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Laylita.com版权。版权所有。未经授权不得复制。隐私和浏览器缓存(Cookie)政策. 食谱研发、产品审查、披露和广告.

 

正在加载评论...