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残羹剩菜

蟹肉魔鬼蛋(Crab deviled eggs)

By Layla Pujol 请您留言

蟹肉魔鬼蛋食谱

这简单又美味的蟹肉魔鬼蛋是用蟹肉、洋葱、甜椒、萝卜、黄瓜、香菜、青柠、小茴香、蛋黄酱和芥末的奶油馅制成的。魔鬼蛋让我想起在德克萨斯州的祖母。以前她常常制作都是为了家庭聚会、假期,或有时纯碎只喜欢吃。我必须有超好的定力不吃完整盘,现在我做的时候,也看见我的孩子与小时候的我一模一样,总是想多吃一个。我喜欢简简单单又经典的魔鬼蛋,但有时改口味和尝试新东西也挺有趣。我喜欢螃蟹沙拉,也是魔鬼蛋的完美馅料。我想我对了。

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西班牙火腿土豆饼(Baked Spanish tortilla with ham)

By Layla Pujol 3条评论

西班牙火腿土豆饼

西班牙土豆饼 西班牙火腿土豆饼

这个食谱是我采用了自制西班牙土豆饼配火腿和墨西哥辣椒。我爱烹饪西班牙土豆饼 – 十分令人满意,当然也非常多样化:能在很多不同的场合供应土豆饼,且很易于定制。也许你已经察觉到我的确喜欢在经典菜肴中增添自己的风味。别误会,我喜欢用橄榄油、土豆、鸡蛋和洋葱制成的经典西班牙土豆饼。可是我吃了太多次,想尝试些不同的东西。因此,我加入火腿并和一些墨西哥辣椒。如果你不喜欢辛辣,可用较温和的辣椒,如阿纳海姆辣椒或老青椒。如果你住的地方很容易找到西班牙的帕德龙辣椒(Padron),可以拿来取代墨西哥辣椒。

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分类: 主菜, 小吃, 开胃菜, 拉丁美洲, 早餐和早午餐, 欧洲, 残羹剩菜, 母亲节食谱, 派对和活动, 蔬菜, 蛋类, 西班牙, 配菜, 马铃薯, 鲜辣

玉米比萨(Tortilla pizzas)

By Layla Pujol 4条评论

存鲜虾、牛油果、墨西哥辣椒和香菜的玉米比萨

用面粉或玉米做的墨西哥式风玉米比萨,配上番茄或豆酱、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪,以及您所选的馅料,包括香肠、鸡肉、鲜虾、蔬菜、牛油果、墨西哥辣椒、香菜等。玉米比萨是周末简单晚餐的好选择。您可以预先准备酱和馅料,这样能快速集聚并烘烤这美味的墨西哥比萨。

我爱玉米比萨的另一个原因,就是每个人都能依自己喜好选择馅料,因此您不必担心”我不喜欢X馅料”这类的烦恼。各有各的馅料,凑合起来也挺有趣的。这迅速的比萨足以当一顿正餐,但也能当作开胃快餐或小吃。

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分类: 主菜, 五月五日节, 全部食谱, 墨西哥, 家禽, 小吃, 开胃菜, 忒科斯美科斯, 快餐, 慰藉食物, 拉丁美洲, 残羹剩菜, 海鲜, 牛油果食谱, 肉类, 芝士, 蔬菜, 街头食品, 鲜虾, 鲜辣

香菜酱鸡丁沙拉 (Chicken salad with balsamic cilantro dressing)

By Layla Pujol 4条评论

香菜酱鸡丁沙拉

这简单快速鸡丁沙拉是使用剩余鸡肉的好方法。当我们烤鸡或者从商店买来的烤鸡肉时,总会剩一点点。不足够坐一顿饱餐,但足以作为沙拉的鸡丁。这鸡丁沙拉可作为开胃餐或午餐的前菜….

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关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

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