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蛋糕、果馅饼和派

巧克力三奶蛋糕配焦糖霜(Chocolate tres leches cake with dulce de leche frosting)

By Layla Pujol 3条评论

巧克力三奶蛋糕配焦糖霜

 

这令人垂涎的美味巧克力三奶蛋糕配上奶油状的马斯卡邦尼奶酪焦糖糖霜、烤椰子和巧克力屑。是一种放纵和不可抗拒的甜点之一,就算先前的菜有多好吃都好,你必须为此留肚子。从传统和经典的香草选择到巧克力的花式,这三奶蛋糕非常容易烘培。你只需要提前规划好,以确保有时间让它休息并吸收三奶混合物。


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简单巧克力蛋糕(Simple chocolate cake)

By Layla Pujol 19条评论

简单巧克力蛋糕配浆果

小时候,妈妈主要烘培这巧克力蛋糕。像大多数孩子,我喜欢舔搅拌勺上的面糊,再刮掉最后留下的糖霜。仅仅烤箱里的香味和咬下第一口让我回想起那美好旧时光。厄瓜多尔小学时期,六年级学生(以前是小学的最后一级)将全年工作以筹集资金,用于年终旅行。很明显,筹集的资金越多,旅行的质量就越好。

为年终旅行筹集资金,主要活动之一就是在上课休息时间卖食物和零食。我们的上课时间从上午7:15到下午12:30,休息30分钟(午餐在家里吃)。轮值到我的时候,妈妈会烘培这巧克力蛋糕,总是迅速卖完。除了学校活动,妈妈还为生日派对和朋友聚会等烘培这蛋糕。成长过程中,无可否认我很懒惰,妈妈经常烘培蛋糕,而我未曾真正关注或学做。因此,我以为烘培巧克力蛋糕比实际来得复杂,但事实上相反,甚至不需要搅拌机。我已经开始给9岁的孩子教这食谱了。…

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简易草莓蛋糕(Easy strawberry cake)

By Layla Pujol 11条评论

简易草莓蛋糕

这令人难以置信的简易草莓蛋糕食谱,将是最容易制作的蛋糕之一。它只用四种成分制成:草莓、糖、鸡蛋和面粉。这蛋糕是法式苹果蛋糕食谱的改编,来自我丈夫的阿姨。通过改编,我只用草莓取代了苹果,并稍微增加烘烤时间(草莓比苹果存更多水分)。

准备时间不到10分钟,烘烤时间约为30-35分钟 —— 这是最简单自制的甜点之一。不太甜,每一口都能品尝到水果。您可以按原样上桌,也可以搭配普通奶油/奶油。…

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草莓夹心蛋糕(Strawberry layer cake)

By Layla Pujol 6条评论

草莓夹心蛋糕

美味简单的草莓夹心蛋糕食谱是绝佳夏季甜品。令人耳目一新、充满草莓香味、达到完美刚刚好的甜。高高的夹心蛋糕由多层香草海绵蛋糕、蜂蜜奶油和新鲜熟草莓制成。我之前提过,我不是超甜点的粉丝,常选择些水果甜点。草莓奶油蛋糕是我理想甜点的类型,层层的蛋糕非常轻盈通风,不过分甜。

我在蛋糕和鲜奶油中添加了一点柠檬皮,稍微带点柑橘味。我用蜂蜜让鲜奶油甜一点,那就不会盖了草莓的天然甜味。…

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关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

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