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法国

简单奶酪苦苣沙拉(Simple endive salad with cheese)

By Layla Pujol 请您留言

简单奶酪苦苣沙拉

这款简单爽口的苦苣沙拉配搭奶酪是一道非常容易制作的法式沙拉。它结合了莴苣的清淡度和清爽脆感,以及陈年奶酪的深度和实质。这莴苣沙拉配方采用切片比利时莴苣制成,一种美味的陈年奶酪,如甜菜/格鲁耶/瑞士奶酪、新鲜欧芹和红葡萄酒调味酱。比利时莴苣是一种菊苣叶沙拉蔬菜;椭圆形、呈淡黄/白色。味道略带苦甜,非常适合搭配奶酪。

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简易草莓蛋糕(Easy strawberry cake)

By Layla Pujol 11条评论

简易草莓蛋糕

这令人难以置信的简易草莓蛋糕食谱,将是最容易制作的蛋糕之一。它只用四种成分制成:草莓、糖、鸡蛋和面粉。这蛋糕是法式苹果蛋糕食谱的改编,来自我丈夫的阿姨。通过改编,我只用草莓取代了苹果,并稍微增加烘烤时间(草莓比苹果存更多水分)。

准备时间不到10分钟,烘烤时间约为30-35分钟 —— 这是最简单自制的甜点之一。不太甜,每一口都能品尝到水果。您可以按原样上桌,也可以搭配普通奶油/奶油。…

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法式白葡萄酒奶香淡菜(Mussels in white wine sauce)

By Layla Pujol 请您留言

法式白葡萄酒奶香淡菜

准备法式白葡萄酒奶香淡菜的食谱,在黄油、白葡萄酒、大蒜、青葱、欧芹、百里香和月桂叶的肉汤中蒸熟淡菜。这经典的淡菜也称为moules marinière。小时候,爸爸带我与一个商业伙伴一起吃饭(后来他们成为好朋友),这是我对淡菜最美好的回忆之一。我们一起享用一大锅的法式白葡萄酒奶香淡菜,尽管当时我是小孩,由于与成年人一同分享同一道菜,觉得自己被重视。

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如何做法式薄饼(How to make French crepes)

By Layla Pujol 4条评论

甜甜薄饼、法式薄饼,配上焦糖牛奶和香蕉

我丈夫制作法式薄饼的基本食谱,他用简单的面粉、糖、鸡蛋、牛奶、香草和黄油的。认识尼古拉斯(Nicolas)前,我总会想到一些会在餐馆或外出的主要点餐。记得我们第一次去法国探望他的家人时,他妹妹Caroline当时大约12-13岁做着薄饼,像专业人士一样在锅里翻转。

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关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

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