凤梨

热带玛格丽塔酒【含菠萝、百香果和芒果】（Tropical margaritas with pineapple, passion fruit, and mango）

By Layla Pujol 4条评论

冷冻热带玛格丽塔酒配搭菠萝、百香果和芒果，是炎热夏日的完美清爽鸡尾酒，与朋友聚会或周五减压饮料。我用菠萝、芒果、百香果汁、青柠汁、糖（也可用蜂蜜或您喜欢的糖精）、龙舌兰酒、橙子利口酒和冰块。

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菠萝果酱或蜜饯（Pineapple marmalade or preserves）{Dulce de piña}

By Layla Pujol 3条评论

这是我的拉丁式菠萝果酱或蜜饯食谱，又称dulce de piña。菠萝果酱有多种烹饪方式：厚实焦糖果酱式、光滑（但带点质感）果酱式，或两者兼具。这注入了肉桂，依个人喜好额外添加香料，如丁香、豆蔻、所有香料等。我也喜欢注入一些芳香草药，如柠檬马鞭草或柠檬草。

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热带水果冰沙【含木瓜、菠萝、香蕉、芒果和橙子】（Tropical fruit smoothie with papaya, pineapple, banana, mango, and orange）

By Layla Pujol 一条评论

这清爽的热带水果冰沙由木瓜、香蕉、菠萝、芒果和橙子制成。小时候，几乎每天我都拼多种不同热带水果来做水果冰沙。以前，妈妈常用新鲜冰沙或果汁作为我们的早餐或放学后饮料。我们的农场种植了木瓜、香蕉和橙子，所以常都放进我们的冰沙。这冰沙及传统厄瓜多尔水果沙拉所用的材料大致上相同。

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