这简单又美味的蟹肉魔鬼蛋是用蟹肉、洋葱、甜椒、萝卜、黄瓜、香菜、青柠、小茴香、蛋黄酱和芥末的奶油馅制成的。魔鬼蛋让我想起在德克萨斯州的祖母。以前她常常制作都是为了家庭聚会、假期，或有时纯碎只喜欢吃。我必须有超好的定力不吃完整盘，现在我做的时候，也看见我的孩子与小时候的我一模一样，总是想多吃一个。我喜欢简简单单又经典的魔鬼蛋，但有时改口味和尝试新东西也挺有趣。我喜欢螃蟹沙拉，也是魔鬼蛋的完美馅料。我想我对了。
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蛋类
西班牙火腿土豆饼（Baked Spanish tortilla with ham）
这个食谱是我采用了自制西班牙土豆饼配火腿和墨西哥辣椒。我爱烹饪西班牙土豆饼 – 十分令人满意，当然也非常多样化：能在很多不同的场合供应土豆饼，且很易于定制。也许你已经察觉到我的确喜欢在经典菜肴中增添自己的风味。别误会，我喜欢用橄榄油、土豆、鸡蛋和洋葱制成的经典西班牙土豆饼。可是我吃了太多次，想尝试些不同的东西。因此，我加入火腿并和一些墨西哥辣椒。如果你不喜欢辛辣，可用较温和的辣椒，如阿纳海姆辣椒或老青椒。如果你住的地方很容易找到西班牙的帕德龙辣椒（Padron），可以拿来取代墨西哥辣椒。
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华夫饼配奶油番茄炒蛋（Waffles with creamy tomato scrambled eggs）
北非蛋配香肠或羊肉香辣肠（Shakshuka with chorizo or merguez sausage）
这是我拉丁式北非蛋配香肠的煮法，还有新鲜奶酪、牛油果片、葱和墨西哥胡椒。北非蛋（Shakshuka）也拼写为shakshouka、shukshuka、chachouka——是一道北非／中东菜，用熟蛋或水波蛋，渗入厚实番茄酱内包括洋葱、胡椒和香料。这道美味可口的早餐源于北非（突尼斯），但已成为以色列最受欢迎的菜肴之一。
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