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烟味辣椒

奶香焦糖芭蕉(Caramelized plantains)

By Layla Pujol 一条评论

奶香焦糖芭蕉

用巴尼拉/皮洛基罗红糖调制成的糖浆、甜葡萄酒、肉桂、香料、丁香和塔巴斯科烟熏绿墨西哥辣椒酱汁,烹制一道奶香焦糖熟芭蕉。在整个拉丁美洲,奶香焦糖芭蕉是非常流行的菜肴。有许多不同的款式,包括Platanos al caldero、Platanos calados、Platanos en tentacion和Dulce de platanos;无论如何,主要的概念还是旗鼓相当的:用糖和香料烹饪出美味的熟大蕉。

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分类: 大蕉, 开胃菜, 慰藉食物, 拉丁美洲, 早餐和早午餐, 烟味辣椒, 甜点, 素食者, 鲜辣

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关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

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