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首页 » 全部食谱 » 以食材分类 » 鱼 » 三文鱼

三文鱼

柠汁腌三文鱼和金枪鱼粒(Salmon and tuna poke inspired ceviche)

By Layla Pujol 4条评论

柠汁腌三文鱼和金枪鱼粒

这柠汁腌三文鱼和金枪鱼食谱的灵感来自于捣蛋风味。 捣蛋式是一种夏威夷风味的沙拉,由生金枪鱼、洋葱、酱油和其他调味料/香料制成。我喜欢金枪鱼粒,搬到太平洋西北区时被我发现它。我已经想制作柠汁腌鱼粒有好一段时间了。这种柠汁腌三文鱼和金枪鱼粒用新鲜生鱼片级的野生三文鱼和金枪鱼腌制的酱油、生姜、辣椒、牛油果油、芝麻油和韭菜。供应前或上桌时,淋上青柠汁,淋上青柠腌制的红洋葱、香菜叶,并放在传统的绿色芭蕉片上或绿蕉片形状的小杯子上供应即可。


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分类: 三文鱼, 大斋期食谱, 大蕉, 开胃菜, 情人节, 拉丁美洲, 新年除夕, 柠汁腌食品, 母亲节食谱, 派对和活动, 素食, 西北太平洋, 金枪鱼, 鱼

烤三文鱼牛油果沙拉(Grilled salmon and avocado salad)

By Layla Pujol 2条评论

烤三文鱼牛油果沙拉

烤三文鱼牛油果沙拉的配方易于制作、清爽又饱满。这沙拉食谱的灵感来自于我最喜欢的两种食谱:我的烤鲑鱼配牛油果莎莎和我的基本花园沙拉配石灰香菜酱。这种沙拉也很容易修改,适应您的口味或任何你可用的成分。我喜欢使用三文鱼,但用吉氏毛突石首鱼/大比目鱼/鲈鱼、鲯鳅鱼(多拉多)、金枪鱼、鳕鱼也很适合,或者用任何剩余烤鱼来制作也没问题。您也可以用虾或扇贝代替三文鱼。又或者疯狂地将它做成混合烤海鲜沙拉。

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分类: 三文鱼, 主菜, 大斋期食谱, 拉丁美洲, 沙拉, 烧烤, 牛油果食谱, 素食, 西北太平洋, 西南, 鱼

鞑靼三文鱼牛油果配芒果哈瓦那辣酱(Avocado and salmon tartare with mango habanero sauce)

By Layla Pujol 5条评论

鞑靼三文鱼牛油果

鞑靼三文鱼牛油果配芒果哈瓦那辣酱,这美味食谱的灵感来自今年头塔巴斯科的有趣之旅。三月,我被邀请加入Tabasco Tastemakers,并访问路易斯安那州艾弗里岛的塔巴斯科。一直以来,我都热衷与塔巴斯科辣酱,难得那么好的机会我当然答应了。结果这旅程超乎我想象,是个美好的体验。

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关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

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