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柑橘配哈瓦那辣椒酱
柑橘配哈瓦那辣椒酱由多种柑橘类水果制成，包括橙子、葡萄柚、血橙、橘、金橘，还有哈瓦那辣椒、红洋葱、青柠汁、香菜和孜然。
准备时间 15 minutes
总时间 45 minutes
食材
- 2 橙子 （去皮并切成最优等的分段）
- 1 葡萄柚 （去皮并切成最优等的分段）
- 2 血橙 （去皮并切成最优等的分段）
- 2-3 橘／蜜桔 （去皮切片或切小）
- 8-10 金桔 （切片）
- 2-3 哈瓦那辣椒 （取出种子和静脉，切细块）
- ½ 红洋葱 （切细丁——约1杯切块的）
- 一个青柠汁
- 2 汤匙 碎香菜
- 1 茶匙 磨碎的小茴香或一汤匙烤孜然种子
- 盐调味
说明
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将所有材料混合在一起，搅拌均匀。品尝和调整孜然／盐调味。
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为获得最佳效果，请在上菜前腌至少30分钟。
笔记
*处理哈瓦那辣椒时，请戴上手套