当初我制作奇异果蓝莓莫希托都是为了超级杯派对(海鹰队还存在着)。为了纪念海鹰队第12人,这青蓝水果鸡尾酒用新鲜的奇异果、蓝莓、酸橙、薄荷叶、苏打水和朗姆酒制成。我想在派对上制作海鹰队第12人有品质的鸡尾酒,但当我发现奇异果、蓝莓和一大包薄荷叶时,我就知道非莫吉托莫属。除了朗姆酒之外,我发现太平洋朗姆酒(来自俄勒冈州),以西北太平洋为主题的鸡尾酒来说,这完美极了。
奇异果蓝莓莫吉托食谱使用新鲜奇异果、蓝莓、酸橙、薄荷叶、苏打水和朗姆酒来制成。
- 6 奇异果 (去皮,然后切成两半或四分之一)
- 4 奇异果 (去皮和切片——用作装饰品)
- 6 盎司 蓝莓
- 6 盎司 蓝莓 (留着用以装饰)
- ¼ 杯 酸橙 (1-2个酸橙)
- ~ ½ 杯糖 (依口味调整)
- 4 盎司 薄荷包装 (只是叶子)
- 1 ½ - 2 杯 苏打水
- 1 至 1 ½ 杯 朗姆酒 (依您喜好调整)
- 加冰(如需要)
- 蓝色和/或绿色的糖以装饰玻璃杯边缘
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将切好的奇异果放入盛有糖和酸橙汁的小型食品加工机中,搅拌直至变成粗糙泥。将奇异果泥与朗姆酒混合,可先加入比较少量,然后准备饮料时再调整。
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用搅拌器轻轻碾碎6盎司的蓝莓。
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您可以将莫希托放入大瓶中或单人玻璃杯。
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用一片酸橙润泽玻璃杯边缘,并用砂糖加以装饰。如果您找不到蓝色和/或绿色的糖,可以换作蓝色/绿色果糖饼。
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若要将其装入大瓶,将奇异果彩泥倒入大瓶,加入一层冰块,再加入大量薄荷叶和奇异果片。接着,加入几块冰块,并加入碎蓝莓、一些薄荷叶和整个蓝莓。最后用苏打水轻轻搅拌。如果需要,品尝并添加更多朗姆酒、苏打水或糖。
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若要将其装入单人玻璃杯,请按照与大瓶类似的步骤进行,但在开始时添加几个完整蓝莓。最后,您还能加入一片奇异果和少许蓝莓。
如将其变为无酒精鸡尾酒,只要将朗姆酒换作苏打水或苏打柠檬水即可。
制作这水果莫吉托,我用一半的水果自造饮料,另一半则作为装饰品。我用食品加工器捣碎奇异果;我希望能够保持顺滑而带点浓度。我不想让蓝莓变成紫色泥,所以我只用搅拌棒轻轻将它们 。
超级杯热潮已超越西雅图地区,我初次体验生活在一个拥有超级杯美式足球队的城市。还记得,我一直以来都是一个足球迷,还是那种会尖叫“进球”(或者“arbitro vendido,pito regalado”)的足球迷。
目前西雅图的情绪让我想起厄瓜多尔第一次归入世界杯。当时大家都陷入这刺激的气氛,每一个人都穿着绿色和蓝色,比圣诞节更令人兴奋!当然也有点分别,他们并没四处鸣喇叭(就像在厄瓜多尔我们的队战胜或被分组),而且不曾记得厄瓜多尔出现过足球大量缺阵。
我喜欢充满薄荷叶的莫希托,所以6-8人份的一瓶莫希托,我通常用4盎司大包装的薄荷。不管怎样,总是不容易找到大包装或大束的薄荷,因此在这种情况下可以少用。我制作水果莫希托不喜欢碾碎薄荷叶(但经典莫希托我会碾碎);不碾碎将与水果平衡并有着浓厚的薄荷味。
列出的糖和朗姆酒份量随我的喜好而定,请依据您的喜好随意进行调整。我本身不喜欢太甜的饮料,所以我放的糖比较少。您也可以用蜂蜜或您所选的甜味剂来取代糖,那如果水果非常甜,您也可以完全不放了。
一说到海鹰队我的孩子非常高兴,显然地,我还得为其饮料另作相似的无酒精鸡尾酒,以便他们能用以庆祝。想将奇异果蓝莓莫希托变为无酒精鸡尾酒非常容易,只要抽出朗姆酒,孩子们或任何不喝酒的人将能享受美味的奇异果蓝莓薄荷无酒精鸡尾酒。
奇异果蓝莓莫希托准备步骤照:
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