这款自制奶油牛油果沙拉酱的配方采用成熟的牛油果、香菜叶、青柠汁和橄榄油，用辣椒带点辛辣，或如果你不爱辣可用绿辣椒。简单的牛油果沙拉酱可在搅拌机或小型食品加工机中制作。可以提前制作并冷藏直到准备使用。
是脆脆蔬菜（胡萝卜/萝卜/黄瓜/凉薯）以及虾／鸡肉沙拉的超棒沙拉酱。我都用这种奶油牛油果酱取代意大利沙拉或土豆沙拉的蛋黄酱 -尝试用在俄国土豆沙拉。不但能用作三明治的酱料，也能为炸玉米饼打顶，甚至可以用作薯片的快速牛油果蘸酱。
奶油牛油果沙拉酱 - 配青柠和香菜
准备时间
5 mins
总时间
5 mins
用成熟的牛油果、香菜、青柠、橄榄油准备的奶油牛油果沙拉酱，配上辣椒带点辣味，如果不爱辣可以用绿辣椒。
供应: 1 杯奶油牛油果沙拉酱
食材
- ½ 大牛油果／一个小牛油果 切成两半
- 6 汤匙 橄榄油
- 两粒青柠汁 约 ¼ 杯
- 1-2 墨西哥辣椒或塞拉诺辣椒 除去种子和脉 - 不爱辣可用绿甜椒代替
- 少量香菜叶 添加更多调味
- 盐调味
说明
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将奶油牛油果酱的所有食材放入小型食品加工机或搅拌机中。
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混合直到食材均匀，呈光滑的沙拉酱，调味并根据您的喜好调整盐／青柠的量。保存冷藏直到准备使用。
准备奶油牛油果沙拉酱食谱的步骤照片：
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