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首页 » 全部食谱 » 以主题分类 » 萨尔萨酱 » 柑橘哈瓦那辣酱(Citrus habanero salsa)

柑橘哈瓦那辣酱(Citrus habanero salsa)

By Layla Pujol 3条评论

鲜辣柑橘橙子配哈瓦那辣椒酱

柑橘配哈瓦那辣椒酱由多种柑橘类水果制成,包括橙子、葡萄柚、血橙、橘、金橘,还有哈瓦那辣椒、红洋葱、青柠汁、香菜和孜然。这厚实的柑橘酱还有哈瓦那辣椒、红洋葱丁、碎孜然和切碎的香菜。寒冷月份期间,是美味柑橘类水果的季节,做莎莎酱超棒的。此外,别让哈瓦那吓坏,大部分辣味全在静脉中(以及种子,因为它们与静脉一起)。请使用手套去除种子和静脉,哈瓦那仍然辣,但明显地减少。哈瓦那与柑橘合并一起简直是天衣无缝。做这柑橘沙拉,我使用了大约2-3个辣椒,但根据您的舒适程度调整香料。如果您找不到哈瓦那,也能使用不同的辣椒。

In English

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Citrus habanero salsa
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柑橘配哈瓦那辣椒酱
准备时间
15 mins
总时间
45 mins
 

柑橘配哈瓦那辣椒酱由多种柑橘类水果制成,包括橙子、葡萄柚、血橙、橘、金橘,还有哈瓦那辣椒、红洋葱、青柠汁、香菜和孜然。

作者: Layla Pujol
食材
  • 2 橙子 (去皮并切成最优等的分段)
  • 1 葡萄柚 (去皮并切成最优等的分段)
  • 2 血橙 (去皮并切成最优等的分段)
  • 2-3 橘/蜜桔 (去皮切片或切小)
  • 8-10 金桔 (切片)
  • 2-3 哈瓦那辣椒 (取出种子和静脉,切细块)
  • ½ 红洋葱 (切细丁——约1杯切块的)
  • 一个青柠汁
  • 2 汤匙 碎香菜
  • 1 茶匙 磨碎的小茴香或一汤匙烤孜然种子
  • 盐调味
说明
  1. 将所有材料混合在一起,搅拌均匀。品尝和调整孜然/盐调味。

  2. 为获得最佳效果,请在上菜前腌至少30分钟。

笔记

*处理哈瓦那辣椒时,请戴上手套

柑橘配哈瓦那辣椒酱

橙子、葡萄柚、橘、金橘和青柠的萨尔萨酱 柑橘萨尔萨酱的材料

根据您可以找到和喜欢的内容,还可以调整配方中的柑橘类水果。葡萄柚确实给莎莎酱添加了一丝苦味,我非常喜欢,但如果您不喜欢柑橘的苦味,可以用其它橙子代替葡萄柚,或橙子加橘。

除了金橘外,我所有的柑橘去皮 – 它们的皮非常薄。我把橘子和葡萄柚切成了最优等的分段,这样比较容易吃。将橘去皮切片或切成小块。您可以照样做,或将全部分段。这哈瓦那柑橘莎莎酱配搭海鲜十分完美;上菜时我用烤石鱼。我还混合了一些简单的牛油果酱,用于快速柑橘牛油果蘸酱。

柑橘配哈瓦那辣椒酱

 

准备柑橘配哈瓦那辣椒酱的步骤照片:

柑橘类水果的酱 香菜,哈瓦那辣椒和红洋葱的酱

将橘子和葡萄柚切成段 酱的柑橘水果段和片

切块哈瓦那辣椒、切块红洋葱和切碎香菜 将所有成分混合在一个碗里

混合所有成分,静置30分钟 柑橘酱的食谱

鲜辣柑橘酱的食谱

柑橘水果以及哈瓦那辣椒的酱 柑橘哈瓦那辣椒酱

柑橘哈瓦那辣椒酱的食谱

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分类: 五月五日节, 墨西哥, 忒科斯美科斯, 快餐, 拉丁美洲, 柑橘类水果, 水果, 素食主义者, 素食者, 萨尔萨酱, 调味品, 配菜, 酱汁, 鲜辣

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关于Laylita.com

Layla Pujol是一位厄瓜多尔现代游牧民族,她喜欢烹饪和旅行。她住在西雅图,目前正制作第一本食谱,该食谱将以讲述美味的厄瓜多尔和拉丁美食为主(适应她的风格)。

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