用橙汁、青柠汁、醋、橄榄油、小茴香、香菜和红辣椒秘制成法式辣橙香醋的简易配方。水果沙拉(芒果,橙子、苹果、牛油果)以及虾/鸡肉沙拉是这橙沙拉酱的绝佳搭配。我用的是弗雷斯诺红辣椒,但可以使用您喜爱的任何辣椒。我喜欢在沙拉酱放香菜,但如果您选择不一样的东西,可以使用欧芹、罗勒等。制作香醋我最爱的方法,就是将所有的材料放进一个罐子里(盖子紧闭),关闭并摇匀罐子,直到所有成分混合。您可以预先制作这法式辣橙香醋,并保持冷藏直到准备使用,在倒入沙拉前再次摇匀。
法式辣橙香醋
用橙汁、青柠汁、醋、橄榄油、小茴香、香菜和红辣椒秘制成法式辣橙香醋的简易配方。
食材
- 1 汤匙 醋 (可用白葡萄酒醋、香槟酒或苹果醋)
- 4 汤匙 橙汁 (大约½橙)
- 2 汤匙 青柠汁 (大约½青柠)
- 4 汤匙 橄榄油
- ½ 茶匙 小茴香
- 2 汤匙 切碎的香菜
- 1 红辣椒 (切片或切块)
- 适量盐和胡椒
说明
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将香醋的所有配料放入罐子(带盖子),关上盖子、摇匀、直到配料混合均匀。
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法式辣橙香醋或沙拉酱可立即使用或冷藏直至准备使用 - 只需在使用前重新摇晃即可。
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