Name: 青柠香菜黄瓜沙拉 (Cucumber salad with lime and cilantro)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 小红洋葱 (切片); 2 黄瓜 (去不去皮随您喜好，切片); 2-3 中型青柠 (有汁的); 2 汤匙 细碎香草 (如您喜欢，也可使用欧芹); 2 汤匙 橄榄油; 适量盐

黄瓜沙拉食谱简单清爽，用青柠香菜酱腌制切片黄瓜和红洋葱就行了。我没发布足够的沙拉食谱，特别是考虑到我几乎每天都会自制沙拉。因此，今后我将尝试发布简单的沙拉食谱，即使是非常基本简单。这是我吃黄瓜最爱的方法之一：切片、与洋葱混合并用青柠、橄榄油和香菜来腌制。

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青柠香菜黄瓜沙拉 (Cucumber salad with lime and cilantro)

准备时间

10 mins

总时间

10 mins

即简单又美味的黄瓜沙拉食谱，用青柠香菜酱腌制切片黄瓜和红洋葱制成。

菜肴: 沙拉

烹调法: 墨西哥

关键词: 黄瓜沙拉

作者: Layla Pujol

食材

1 小红洋葱切片
2 黄瓜去不去皮随您喜好，切片
2-3 中型青柠有汁的
2 汤匙细碎香草如您喜欢，也可使用欧芹
2 汤匙橄榄油
适量盐

说明

为消除洋葱少许苦味／辣味，将切片洋葱放入碗中，在洋葱上撒上大约1/2汤匙的盐。擦一擦，接着用水覆盖几分钟。然后排干并将洋葱冲洗好。
将切片黄瓜、切片洋葱、青柠汁、切碎香菜和橄榄油放入碗中。
搅拌均匀、品尝并如所需加入盐。
立即端上桌或在上桌前冷却至少30分钟。

这超级简单的黄瓜沙拉，制作后能立即食用。若冷却至少30分钟将更美味，这让青柠汁开始腌黄瓜和洋葱。
另一种说法是，用青柠和香菜腌制洋葱和黄瓜沙拉，是经典腌洋葱或青柠腌红洋葱的替代品。

这款沙拉是海鲜和鸡肉菜肴的绝佳配菜。您也能通过所选的沙拉蔬菜，添加一些番茄/牛油果/萝卜，
将它变为一道完整的主菜沙拉。如您喜欢，还可以添加一些烤鱼/虾/牛肉或剩余鸡丝。
您也能用一些切片墨西哥辣椒或切丁塞拉諾斯／哈瓦那辣椒加以调味。