鞑靼三文鱼牛油果配芒果哈瓦那辣酱（Avocado and salmon tartare with mango habanero sauce）

Name: 鞑靼三文鱼牛油果配芒果哈瓦那辣酱
Ingredients: 1 磅 生鱼片等级的野生三文鱼 (（无皮无骨，切成小方块）); 2-3 青葱／香葱 (（切碎）); ½ 茶匙 磨碎或压碎生姜; ½ 汤匙 牛油果／橄榄油; ½ 汤匙 芝麻油; ½ 汤匙 酱油; 塔巴斯科哈瓦那辣酱 (（调味 – 可选）); 2-3 熟芒果 (（去皮，切成大块）); 2个青柠汁 (（约¼杯）); 6 汤匙 橄榄油; 1-4 茶匙 塔巴斯科哈瓦那辣酱 (（调味）); 8-10 芫荽枝; 适量盐调味; 2-4 牛油果 (（熟但坚硬）); 1 青柠; 橄榄油／适量盐调味（用于牛油果块）; 翻炸芭蕉片; 青柠腌红洋葱（Cebollas encurtidas）; 芭蕉薄片或木薯／丝兰片; 新鲜切碎的香菜或整片叶子; 生菜叶