这简单快速鸡丁沙拉是使用剩余鸡肉的好方法。当我们烤鸡或者从商店买来的烤鸡肉时，总会剩一点点。不足够坐一顿饱餐，但足以作为沙拉的鸡丁。这鸡丁沙拉可作为开胃餐或午餐的前菜.
香菜酱鸡丁沙拉
美味与快速的自制香菜酱鸡丁沙拉食谱由混合蔬菜、牛油果、番茄、黄瓜、洋葱和香菜酱制成——使用剩余鸡肉自制美味的午餐沙拉。
食材
香菜酱：
- 1-2 汤匙 香醋 （依您喜好调整）
- 2-3 汤匙 橄榄油 （依您喜好调整）
- 1 大蒜丁香 （压碎）
- 1 汤匙 大致切碎香菜
- 盐和胡椒粉作调味
鸡丁沙拉：
- 〜2杯您喜欢的混合蔬菜沙拉
- ½ 牛油果 （切块或切片）
- 5-6 葡萄或 樱桃番茄 （切成两半）
- 几片红洋葱
- 5-6 薄片 黄瓜
- ½ 杯 切碎的煮熟鸡肉
- 一些粗切碎的香菜叶
说明
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准备沙拉酱时，将配料放入一个小碗中轻轻搅拌。可以提前制作，冷藏直到准备使用。
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准备沙拉时，将混合蔬菜沙拉放在一个大盘上，加入牛油果块、番茄、红洋葱、黄瓜、鸡丁和碎香菜。
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将意大利香菜酱倒在沙拉上，拌均匀并立即上菜。
我快速地为这沙拉做了香菜酱。我完完全全地爱上由鸡丁、牛油果、香醋和香菜合并成的风味。鸡肉沙拉内还有番茄、洋葱和黄瓜。您可以额外添加蔬菜，或依您的口味用您存有的食物。在这烧烤夏季，我喜欢加上剩余的烤蔬菜——烤茄子是这道沙拉的最佳配料。
香菜酱鸡丁蔬菜沙拉准备步骤照：
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