烤三文鱼牛油果沙拉的配方易于制作、清爽又饱满。这沙拉食谱的灵感来自于我最喜欢的两种食谱：我的烤鲑鱼配牛油果莎莎和我的基本花园沙拉配石灰香菜酱。这种沙拉也很容易修改，适应您的口味或任何你可用的成分。我喜欢使用三文鱼，但用吉氏毛突石首鱼／大比目鱼／鲈鱼、鲯鳅鱼（多拉多）、金枪鱼、鳕鱼也很适合，或者用任何剩余烤鱼来制作也没问题。您也可以用虾或扇贝代替三文鱼。又或者疯狂地将它做成混合烤海鲜沙拉。
简单的食谱，烤三文鱼牛油果沙拉配上香辣孜然青柠香菜酱。
将沙拉酱的所有材料混合在一个罐子里，紧紧关闭并摇匀，直到材料混合均匀。酱汁可以提前制作并冷藏直到准备使用。
将盐、香菜、小茴香、辣椒粉、洋葱粉和黑胡椒混合在一起
用橄榄油搽拭三文鱼片，然后再用香料混合物来搽拭。立即烧烤，或先冷藏（如果迟些才烧烤）。
预热烤架，烤三文鱼至你想要的质地。
现在准备沙拉，将生菜或沙拉蔬菜放入沙拉碗中，加入牛油果、红洋葱片、黄瓜片、樱桃番茄和香菜叶。
将烤三文鱼放在上面，给沙拉撒上香菜青柠酱汁，立即食用。也可以在每个盘子上铺上沙拉。
也可以用大比目鱼／鲈鱼、鲯鳅鱼、金枪鱼、虾、扇贝或您喜欢的鱼／海鲜来制作。
我自制辛辣孜然青柠香菜酱，配上这烤三文鱼沙拉。如你不喜欢辣，可以用甜椒代替辣椒。沙拉可用作主菜，或作为开胃菜或沙拉。沙拉蔬菜也可以根据您的喜好定制，但牛油果是这三文鱼沙拉的必备品。